اتو بخار همواره یکی از ملزومات زندگی امروزی بوده است و انتخاب یک اتو بخار مناسب معمولا دغدغه بسیاری از افراد است. در هنگام خرید اتو بخار فاکتور های مختلفی وجود دارد که باید به آنها توجه کرد. ما در این مقاله مهمترین آنها را بررسی میکنیم.

برای مطالعه ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید

به شبکه های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید:

کانال تلگرام : https://t.me/citikala

 صفحه اینستاگرام : https://www.instagram.com/citikala/

 آپارات : https://www.aparat.com/citikala

  : https://www.linkedin.com/in/citi-kala-1304b2150/

در بین تمامی غذا هایی که خانم ها در آشپزخانه تهیه میکنند، غذا های سرخ کردنی طرفدار بیشتری داشته و مخصوصا جوان ها به خوردن این نوع غذا ها علاقه ی بیشتری دارند.

البته در مقاله های قبلی اشاره کردیم که بهترین نوع طبخ غذا بخارپز کردن آن است ولی برخی از غذا ها نیاز به سرخ شدن داشته و بهترین راه این است که با استفاده از روغن بسیار کمی آن را سرخ کرد.

سرخ کردن غذا ها معمولا وقت زیادی را از شما میگیرد و به گونه ای است که شما را وادار میکند تا مدام به آن سر بزنید تا مواد غذایی نسوزد.

امروزه لوازم برقی خانگی به کمک خانم ها آمده و میتوانند کار ها را با زمان کمتری انجام دهند.

برای مشاهده ادامه مطلب اینجا را کلیک کنید. 

به شبکه های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید:

کانال تلگرام : https://t.me/citikala

 صفحه اینستاگرام : https://www.instagram.com/citikala/

 آپارات : https://www.aparat.com/citikala

  : https://www.linkedin.com/in/citi-kala-1304b2150/

زودپز ها وسیله ای شناخته شده در میان خانم های خانه دار بوده که بسیار مفید و پرکاربرد در خانه های ایرانی است.

در عین کارایی بالا این وسیله میتواند برای شما و منزل شما خطرناک باشد و در صورتی که نکات ایمنی را شرکت سازنده رعایت نکرده باشد ممکن است منجر به منفجر شدن زودپز شما شود.

در ادامه به طرز کار و نکات ایمنی که باید مورد توجه شما باشد، اشاره میشود.

زودپز ها شامل یک دیگ که از جنس استیل بوده و یک درب که بصورت کامل بر روی آن چفت میشود و امکان خروج بخار را از داخل زودپز غیر ممکن میکند می باشد.

همانطور که میدانید زودپز با استفاده از بخار آب و فشار بخار، عمل طبخ غذا را انجام میدهد که عمل پخت را بسیار کوتاه کرده و به سبب تحت فشار قرار گرفتن مواد غذایی تمامی ویتامین های غذا را در خود نگه داشته و به هدر نخواهد رفت.

زودپز گزینه ی بسیار مناسبی برای خانم هایی است که وقت کمی برای آشپزی دارند و سرعت آشپزی برایشان اهمیت دارد.

حال به تعدادی از نکاتی که حتما باید قبل از خرید مورد توجه قرار بگیرد میپردازیم تا منجر به حوادث در استفاده از آن نشویم.

1.                  زودپز ها دارای دو نوع برقی و غیر برقی بوده که مدل برقی آن معمولا کارایی های بیشتری دارد و ایمنی آن بالاتر است.

ولی اگر مدل غیر برقی آن مد نظر شماست حتما به استاندارد بودن آن توجه کنید.

به هیچ عنوان از برند های غیر معتبر و نا آشنا و ارزان قیمت خرید نکنید. حوادث این وسیله ممکن است جبران ناپذیر باشد و بهتر است با مقداری هزینه ی بیشتر حتما از ایمنی بودن آن اطمینان حاصل کنیم.

برند های معتبر معمولا تمامی استاندارد ها را رعایت کرده و آزمایش های سختی از محصولاتشان میگیرند و در صورت وجود اشکال حتما آن را برطرف خواهند کرد.

2.              اگر کار با این وسیله را بلد نیستید بهتر است هنگام خرید از فروشنده سوال کنید و نحوه ی کار با این وسیله را یاد بگیرید.

3.                  زودپز ها دارای دفترچه ی راهنما هستند که با مطالعه ی آن هم میتوانید نحوه ی کار با آن را هم یاد بگیرید   .

تمامی نکات ایمنی این محصول در دفترچه ی محصول خواهد بود ولی اگر متوجه زبان آن نشدید بهترین راه پرسیدن از فروشنده ی محصول است.

4.                 زودپزی را انتخاب کنید که دارای قفل ایمنی باشد.

البته تمامی زودپز های جدید دارای قفل ایمنی بوده و تا زمانی که بخار داخل زودپز بطور کامل خارج نشود به شما اجازه ی باز کردن درب آن را نمیدهد.

5.                 زودپز ها در مدل ها و حجم های مختلف تولید میشوند.

برخی از مدل ها دارای دو دسته بوده که یک دسته ی آن بلند تر از دیگری است، باز و بسته کردن آن بصورت دستی است. مدل دیگر آن تحت عنوان کلیپسی شناخته میشود که درب را روی دیگ قرار میدهید و با فشار یک دکمه یا چرخاندن یک اهرم درب آن بسته خواهد شد.

6.                 حتما توجه داشته باشید تا زودپز دارای مخزن خروج بخار اضطراری باشد.

بیشترین میزان ایمنی را در این نوع زودپز ها بکار گرفته اند و زمانی که بخار دیگ زودپز کامل خارج نشود به هیچ عنوان اجازه ی باز کردن درب زودپز را نمیدهد.

7.            سعی کنید به هیچ عنوان طبخ مواد غذایی ریز مانند جو و بلغور و پرک و حتی ماکارانی که باعث لعاب انداختن در داخل ظرف میشوند را داخل زودپز انجام ندهید.

زیرا باعث میشود این مواد به بالای غذا آمده و قسمت خروجی بخار را مسدود کند که منجر به انفجار میشود.

8.                 پس از اتمام کار حتما سوپاپ خروج بخار را آزاد بگذارید تا بخار آن کامل خارج شود و به هیچ عنوان سعی در باز کردن درب زودپز نکنید.

9.                 زودپز ها معمولا از استیل و یا آلیاژی از آلومینیوم بوده که مقاومت بالایی دارد.

سعی کنید بهترین نوع آلیاژ را تهیه کنید تا در برابر حرارت کاملا مقاوم باشد و بر روی حرارت سیاه نشود.

10.              در کناره های درب زودپز یک حلقه ی لاستیکی است که واشر زودپز میباشد.

حتما از سلامت آن اطمینان داشته باشید چون این واشر برای جلوگیری از خروج مواد غذایی بوده و اگر خراب شود موجب سر رفتن غذا و خاموش شدن شعله ی گاز میشود.

11.              در داخل دیگ زودپز معمولا میزان حداکثر آبی که میتوان ریخت را تعیین کرده اند.

به هیچ عنوان از این مقدار بیشتر آب داخل دیگ نریزید و ترجیحا مقداری کمتر از حداکثر بریزید تا از بروز حادثه جلوگیری کنید.

12.             حتما بعد از استفاده درب و واشر لاستیکی زودپز را بشویید تا هیچ مواد غذایی در مجراهای زودپز شما باقی نمانده باشد.

13.             حتما مطمن باشید که دسته های زودپز سفت باشد و اگر زمانی شل شد آن را سفت کنید چون موجب خطرات جبران ناپذیری خواهد شد.

14.             اگر زودپز شما ایرادی داشت و نیاز به تعمیر آن بود به هیچ عنوان استفاده نکنید و تا زمانی که عیب آن برطرف نشده از استفاده ی آن خودداری کنید.

زودپز بسیار وسیله ی کاربردی و مفیدی بوده فقط کافیست در هنگام استفاده از آن موارد ایمنی را رعایت کنید و براحتی و با خیال راحت از این وسیله ی کاربردی استفاده کنید.

منبع : فروشگاه اینترنتی سیتی کالا

021-55083613-5

www.citikala.com

شرکت چینی زرین ایران از برترین و بهترین تولید کننده های ظروف چینی در خاورمیانه بوده و جزو برند های برتر صنعت چینی در سرتاسر جهان میباشد.

تقریبا تمام خانم های خانه داری که علاقه به سرویس های چینی دارند و اشخاصی که صاحب هتل و رستوران و کافه هستند با این برند آشنایی کامل دارند و از کیفیت بالای آن ها اطلاع کامل دارند.

در پروسه ی ساخت محصولات این شرکت، از بروزترین و حرفه ای ترین دستاورد ها و دستگاه ها برای تولید یک چینی مرغوب استفاده میشود.

محصولات این شرکت به 20 کشور اروپایی بزرگ صادر میشود و جزو برند های برتر آن کشور محسوب شده و استقبال خوبی از این برند شده است.

در داخل کشور جزو محصولات برتر بوده و بسیاری از مردم ترجیح میدهند بجای خرید سرویس چینی خارجی، از محصولات زرین استفاده کنند.

با داشتن یک رزومه ی کاری فوق العاده و کیفیت بسیار بالای محصولات این برند، و طیف وسیع محصولات هتلی و خانگی آن تقریبا تمامی هتل ها و رستوران های لوکس از محصولات این برند استفاده میکنند.

یک برند بسیار فوق العاده که تمامی نیاز های خانم های ایرانی را با هر نوع سلیقه ای برطرف میکند.

از بزرگترین مزایای محصولات این شرکت میتوان به جرات گفت تمامی چینی های تولید شده در این شرکت 100% مقاوم در برابر استفاده در ماشین ظرفشویی بوده و میتوان با خیال راحت از آن استفاده کرد.

یکی از نکات جالب این محصول استفاده از تکنولوژی IGD     که نوعی دکور داخل لعابی است.

یعنی این ظروف قابلیتی دارند که هیچگونه تماس مواد غذایی با طرح ها و نقش های روی ظرف صورت نمیگیرد و جزو بهداشتی ترین ظروف موجود در بازار خواهند بود.

در نهایت هدف این شرکت تولید بهترین ظروف چینی با بهترین کیفیت ممکن با توجه به استاندارد های روز خواهد بود که به جرات میتوان گفت هیچ شرکتی در ایران توان رقابت با آن را ندارد.

در ادامه به برخی از محصولات و قالب های ظروف این شرکت اشاره میکنیم.

سری شهرزاد

این سری از لوکس ترین و گرانترین سری سرویس های چینی زرین بوده که در دو پارچه ی     35 پارچه که 6 نفره و 108 پارچه که 12 نفره میباشد. تصویر زیر یکی از مدل های این قالب است. 

سری نئو کلاسیک

از جدید ترین قالب های این شرکت بوده و از نظر طراحی بسیار خاص و زیباست. دور حاشیه ی ظرف بصورت برجسته میباشد. این قالب در سرویس 29 پارچه که 6 نفره و سرویس 103 پارچه که 12 نفره میباشد تولید میشود. تصویر زیر یکی از مدل های این قالب جدید بسیار زیباست.

سری ایتالیا اف

این سری از قدیمی ترین و پر طرفدار ترین قالب های زرین بوده و هر نوع سلیقه ای را بخاطر سادگی خود مجذوب میکند.

این سری قالبی گرد بوده و سادگی آن باعث شده مخاطبان زیادی داشته باشد.

این قالب در سرویس 28 پارچه 6 نفره و سرویس 102 پارچه 12 نفره تولید میشود و بیشترین تعداد طرح را در بین قالب های زرین را دارد.

تصویر زیر یکی از طرح های این قالب میباشد.

سری کواترو

این قالب بعد از ایتالیا اف جزو قالب های پر طرفدار بوده و برای کسانی طراحی شده که علاقه به ظروف مربعی دارند. این قالب در دو سرویس 27 پارچه که 6 نفره و سرویس 98 پارچه که 12 نفره میباشد تولید میشود.

طرح ها و نقوش این قالب هم زیاد خواهد بود که تصویر زیر مدل رز فلاور یکی از معروف ترین و زیباترین آن هاست.

سری وینچی

این سری جزو قالب های خاص زرین بوده که ظروف آن حالتی مستطیلی دارد.

این قالب در سرویس های 29 پارچه که 6 نفره و سرویس 90 پارچه که 12 نفره میباشد تولید میشود.

تصویر زیر یکی از مدل های این قالب خاص میباشد.

سری رادیانس

این قالب هم سری های گرد زرین بوده که طرفداران خاص خود را دارد. دقیقا مشابه سری ایتالیا اف ولی با حاشیه ی متفاوت.

حاشیه ی دور این ظرف برجسته بوده که حالتی لوزی شکل دارد و زیبایی خاصی به این سرویس داده است.

این قالب در سرویس 28 پارچه که 6 نفره و 102 پارچه که 12 نفره میباشد تولید میشود.

تصویر زیر یکی از مدل های این قالب میباشد.

سری آسترو

این قالب هم یکی دیگر از قالب های خاص زرین بوده که مختص سلیقه ی برخی از خانم ها تولید میشود و از زیبایی خاصی برخوردار است.

این قالب در سرویس 30 پارچه که 6 نفره و سرویس 91 پارچه که 12 نفره میباشد تولید میشود.

تصویر زیر یکی از مدل های شیک این قالب است.

چینی زرین علاوه بر تولیدات ظروف چینی بر روی آیتم های دیگری نظیر کریستال، قاشق و چنگال استیل و ... فعالیت میکند.

نمونه هایی از آیتم های دیگر این برند را میتوانید در تصاویر زیر مشاهده کنید.

یکی از بزرگترین بخش های تولید این شرکت قسمت ظروف هتلی و رستورانی زرین میباشد.

تمامی اقلام پذیرایی و غذاخوری و ملزومات یک هتل یا رستوران و یا حتی کافی شاپ را شرکت زرین روی خط تولید خود به صورت مداوم تولید میکند.

تمامی هتل و رستوران های لوکس از محصولات این شرکت استفاده میکنند چون کیفیت بسیار بالا و ماندگاری فوق العاده ای دارند.

از پرفروش ترین آیتم های هتلی به سری 49 میتوان اشاره کرد که قالبی گرد و ساده دارند که در تصویر زیر میتوانید مشاهده بکنید.

به صورت کلی اگر بخواهیم برند چینی زرین را توصیف کنیم، بدون شک این برند از همه لحاظ در سطح بالایی قرار دارد چه از لحاظ کیفی و چه از لحاظ طراحی و دیزاین بسیار با کیفیت بوده و جای هیچگونه ایراد و انتقادی را ندارد.

 منبع : فروشگاه اینترنتی سیتی کالا

www.citikala.com

021-55083613-5

اغلب خانم هایی که در منزل آشپزی میکنند معمولا از دستگاه هایی که عمل پخت غذا را سریعتر انجام میدهند، استفاده میکنند.

این دستگاه ها شامل مواردی مثل همزن، غذاساز، پلوپز، مخلوط کن، زودپز و خیلی از دستگاه هایی که سرعت پخت غذا را افزایش میدهند می باشد.

اما در بین تمامی این وسایل کدامیک بسیار سالم تر نسبت به بقیه لوازم آشپزخانه طبخ غذا را انجام میدهد؟ کدامیک در هنگام پخت پروتئین و ویتامین های غذا را در خود نگه میدارد و باعث به هدر رفتن آنها نمیشود؟

بدون شک هوا پز را تمامی خانم های خانه داری که از آن استفاده میکنند به سالم بودن نوع طبخ غذا در آن می شناسند.

با ما در ادامه ی این مقاله همراه شوید تا با قابلیت های این وسیله آشنا شوید.

داخل فر های قدیمی به این شکل بود که گرما به کندی جریان داشت و شرکت های سازنده به این فکر افتادند که بهتر است در داخل فر پنکه های کوچکی قرار بگیرد تا هوای گرم داخل فر    را بصورت یکسان پخش کند و تمام قسمت مواد غذایی برسد.

البته این تکنولوژی پیچیده تر از این کار میکند و بحث در مورد آن کمی تخصصی است که در این مقاله زیاد به این موضوع نمیپردازیم.

بعد ها این تکنولوژی به به داخل دستگاه دیگری رفت و هواپز ها را تشکیل داد.

سیستم هواپز به این شکل است که دارای یک سری لامپ های هالوژنی بوده و گرمای بسیاری تولید میکنند.

بدون هیچ گونه اشعه ی مضری گرمای تولید شده توسط این لامپ ها از طریق فن های دستگاه منتقل میشود.

زمان پخت توسط هواپز بسیار کمتر شده و نسبت به پخت معمولی بسیار سریعتر و انرژی کمتری مصرف میشود.

هوای گرم بطور یکسان از بالا به پایین در حال گردش است و به تمام سطح غذا میرسد و حتی نیازی به گرداندن غذا نیست.

تمامی قسمت های مواد غذایی به طور یکنواخت حرارت دیده و هیچ قسمتی نپخته نخواهد ماند.

یکی از بهترین قابلیت های هواپز استفاده از سینی روغن گیر آن است.

برای مثال شما گوشت و یا مرغ یا ماهی را داخل دستگاه قرار میدهید و در حین پخت روغن خود مواد غذایی از غذا خارج میشود.

بدین ترتیب غذای شما با کمترین میزان روغن درست شده و سلامت غذا کاملا تضمین میشود.

برخی از این هواپز ها قابلیت های دیگری مانند سرخ کردن، بخارپز، پخت کیک و حتی قابلیت یخ زدایی را دارند که میتوانید مواد غذایی یخ زده را هم در داخل آن قرار داده و براحتی طبخ نمایید. اکثر هواپز ها قابلیت تنظیم دما داشته و میتوانید با دمای مورد نظر خود عمل پخت را انجام دهید.

قسمت کاسه ی شیشه ای هواپز ها معمولا قابلیت جدا شدن داشته و میتوان براحتی آن را شست و یا حتی در ماشین ظرفشویی قرار داد.

هواپز ها بسته به نوع برند و مدل آن ها قابلیت ها و لوازم جانبی خاصی بر روی خود دارند که این لوازم جانبی شامل موارد چون انبر بخارپز، پایه ی بلند و کوتاه برای نان و انواع مواد غذایی، تابه ای برای سرخ کردن و... میباشد.

هواپز بخریم ؟

معمولا کسانی که به سلامتی خود اهمیت بیشتری داده و سعی میکنند غذاهای سالم تری بخورند، بهتر است از روغن کمتری در غذای خود استفاده کنند و با روش هایی که کمترین میزان روغن را نیاز دارد، غذای خود را طبخ کنند.

بدون شک هواپز از آن دسته لوازمی است که میتواند بسیار برای این افراد مفید باشد و سلامت غذای این افراد را تضمین کند.

پس اگر مصرف یک غذای سالم و کم چرب با بهترین طعم ممکن مد نظر شما هست حتما به شما استفاده از هواپز را پیشنهاد میکنیم.

منبع : فروشگاه اینترنتی سیتی کالا

www.citikala.com

021-55083613-5