هر خانم خانه دار، سرآشپز حرفه ای و یا آماتور می داند که داشتن مخلوط کن حرفه ای با کیفیت یک وسیله حیاتی در آشپزخانه محسوب می شود. از مخلوط کن می توان بر اساس نیاز برای آماده سازی غذا، کوفته، آرد برنج خانگی، اسموتی ها و حتی خرد کردن یخ استفاده کرد.

برای خرید یک مخلوط کن خوب همواره باید به چند نکته مهم توجه داشت: ظرفیت پارچ مخلوط کن، توان مصرفی دستگاه، جنس بدنه مخلوط کن، جنس پارچ مخلوط کن و لوازم جانبی مخلوط کن.

در خرید همواره نیاز خود را تعیین کنید به طور مثال پارچ مخلوط کن معمولا در دو نوع پلاستیکی و شیشه ای می باشد. پارچ های شیشه ای بیشتر در برابر حرارت مقاوم هستند و اگر شما از مخلوط کن خود به عنوان میکس کردن سوپ استفاده می کنید می تواند گزینه مناسبی باشد اما از طرفی سنگین بودن و احتمال شسکتن پارچ می تواند دلیلی بر رد این گزینه باشد.

جهت مشاهده ادامه متن اینجا را کلیک کنید.

فروشگاه اینترنتی سیتی کالا.

به شبکه های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید:

کانال تلگرام : https://t.me/citikala

 صفحه اینستاگرام : https://www.instagram.com/citikala/

 آپارات : https://www.aparat.com/citikala

ظروف استیل بخریم یا نخریم؟

انتخاب یک ظرف مناسب برای پخت و پز از اهمیت بسیاری برخوردار است زیرا وقتی مواد غذایی برای پختن داخل ظرف قرار میگیرند و به نقطه جوش می رسند میتوانند مواد موجود در ظرف را نیز جذب خود کنند و اگر این ظرف از استاندارد خوبی برخوردار نباشد برای سلامت اعضای خانواده خطر آفرین است.

استفاده از ظروف آلومینیومی به علت اینکه هنگام پخت، مواد ظرف داخل غذا می شود توصیه نمی شود زیرا در دراز مدت باعث بروز آلزامیر در افراد می شود .

استفاده از ظروف تفلون تا مادامی که خط و خش برندارد مشکل ساز نیست اما به محض ایجاد کوچکترین خش روی آن مواد آلومینیومی وارد غذا می شود و برای سلامتی مشکل ساز است. زیرا روکش تفلون مانع از نفوذ مواد آلومینیومی است اما اگر از بین برود دیگر مانعی برای نفوذ وجود ندارد.

اما ظروف استیل، طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی بهترین و برترین ظروف برای پخت و پز ظروف استیل هستند. به علت اینکه در هنگام پخت و پز هیچ گونه مواد مضری وارد غذا نمی شود و غذا در سلامت کامل طبخ می شود.